ВИСМУТ СУЛЬФИТНЫЙ АГАР

Сальмонеллы представляют собой наиболее таксономически сложную группу бактерий среди энтеробактерий. Инфекции сальмонелл человека чаще всего вызываются употреблением пищи, воды или молока, загрязненных человеческими или животными экскрементами. Люди являются единственными резервуарами S. Typhi. Можно выделить четыре клинических типа инфекций сальмонелл, а именно гастроэнтерит, бактериемию или септицемию, брюшной тиф и состояние носительства. Из различных сред, используемых для выделения и предварительной идентификации сальмонелл, особенно Salmonella Typhi, наиболее продуктивной является висмут-сульфитный агар. Висмут-сульфитный агар является модификацией оригинальной среды Вильсона и Блэра. Она также рекомендуется различными ассоциациями для выделения и предварительной идентификации Salmonella Typhi и других сальмонелл из патологических материалов, сточных вод, воды, продуктов питания и других продуктов. S.Typhi, S. Enteritidis и S. Typhimurium обычно растут как черные колонии с окружающим металлическим блеском, возникающим в результате образования сероводорода и восстановления сульфита до черного сульфида железа. Salmonella Paratyphi A растет как светло-зеленые колонии. Висмут-сульфитный агар может быть ингибитором для некоторых штаммов видов Salmonella и поэтому не должен использоваться в качестве единственной селективной среды для этих организмов. Кроме того, эта среда благоприятствует использованию большего инокулята по сравнению с другими селективными средами, поскольку она обладает уникальным ингибирующим действием по отношению к грамположительным организмам и колиформам.