Всемирная организация здравоохранения (WHO) выделяет прионы в отдельную группу опасных агентов для человека. Прионы (англ. prion от protein «белок» + infection «инфекция»; слово предложено в 1982 году Стенли Прузинером) — это возбудители инфекций, состоящие из белка с аномальной третичной структурой и не содержащих нуклеиновых кислот, которые вызывают некоторые нейродегенеративные заболевания.
Губчатая энцефалопатия крупного рогатого скота, ГЭКРС, «коровье бешенство» (англ. Bovine spongiform encephalopathy (BSE), англ. Mad-cow disease) — нейродегенеративная прионная болезнь, приводящая к необратимым, летальным изменениям в головном мозге зараженных животных, относится к группе трансмиссивных губчатых энцефалопатий. Вызывается прионом ГЭКРС (BovPrPSc, PrPbse). Инкубационный период от 30 месяцев до 8 лет. Передается при употреблении в пищу мяса больных животных, вызывает скрейпи у овец и болезнь Крейцфельда-Якоба (новый вариант, vCJD, nvCJD) у людей.
Передача агента может происходить, когда здоровое животное подвергается контакту с зараженными тканями. В мозге данные белки вызывают деформацию обычного клеточного белка в инфекционное состояние, которое затем продолжает деформацию белков в прионы по цепной реакции. Деформированные прионные белки образуют агрегаты белков, затем они объединяются в плотные плоские волокна и приводят к появлению микроскопических «дырок» в головном мозге, вырождению физических и умственных способностей, и в конечном итоге к гибели.
Исследованиями было установлено, что ткани головного и костного мозга являются основными факторами трансмиссии прионов, особенно это касается сырья, кормов и продукции животноводства (мясное сырье, мясокостная мука и т.д.).
В соответствии с этим профилактика и диагностика прионных заболеваний является важным мероприятием, у нас вы можете приобрести тестовые наборы и моноклональные антитела для диагностики ГЭКРС.
ИФА тесты на ГЭКРС
Тест-системы для анализа продуктов животноводства на ГЭКРС в Казахстане – Купить тест-системы на выявление ГЭКРС для пищевой безопасности оптом от официального дистрибьютера в Астане
Современные тест-системы для видовой идентификации позволяют с высокой степенью достоверности определить происхождение того или иного фрагмента мясной или рыбной продукции. На основании химического состава биологического материала удается без проблем определить его видовую принадлежность в полевых условиях, что активно применяется для выявления фальсификации продуктов животноводческой промышленности.
В нашей компании вы можете купить тест-системы для видовой идентификации мяса и рыбы, которые по своим характеристикам значительно превосходят подавляющее большинство конкурентов. Среди наиболее существенных достоинств моделей стоит отметить:
- Высокую точность выходного результата;
- Возможность осуществления проверки на месте, вне лаборатории;
- Простоту осуществления эксплуатации.
Совокупность представленных особенностей делает решение заказать тест-системы для видовой идентификации мяса в нашей компании наиболее привлекательным для получения высококачественного результата.
