У лиц с повышенной чувствительностью даже следовые количества аллергенных белков могут спровоцировать аллергические реакции. Вот почему мониторинг перекрёстной контаминации в сырьевом материале и в производственном процессе, а также правильная маркировка пищевой продукции являются важной частью системы контроля качества в пищевой промышленности.
Гигиенический контроль поверхностей: чистые и контролируемые условия производства аллергенов – это обязательное требование для пищевых продуктов, не содержащих аллергены. Вот почему взятие мазков в пределах производственных помещений должно выполняться регулярно при помощи тестовых стрипов от bioavid или RIDA®QUICK. Для этого не требуется дополнительного лабораторного оборудования и результаты этих быстрых тестов можно получить в течение 5 - 10 минут.
Тестирование продукции: для проверки качества пищевой продукции существует множество различных аналитических методов: ИФА, ИХА и ПЦР. В то время как ИФА и ИХА выявляют белки или протеины, ПЦР выявляет ДНК. Эти методы дополняют друг друга и могут быть использованы для подтверждения результатов скрининга. Например, новый уникальный вариант мультиплекс-ПЦР теста в реальном времени позволяет выявлять до трёх параметров плюс внутренний контроль амплификации в рамках одного тестирования.
Тест-системы анализа пищевой продукции на содержание аллергенов в Казахстане – Купить тест-системы на аллергены для пищевой безопасности оптом от официального дистрибьютера в Астане
Современные тест-системы для анализа пищевой продукции имеют довольно широкий функционал, покрывающий различные нужды пользователей. При работе с продуктами питания крайне важным вопросом является наличие аллергенов в составе, так как некоторые виды аллергических реакций способны привести к плачевным последствиям. Именно по этой причине крайне важно осуществлять контроль за данным параметром, чтобы существовала возможность внесения предупреждающей надписи на упаковку.
Предлагаемые нашим интернет-магазином тест-системы для анализа пищевой продукции на содержание аллергенов позволяют произвести оценку буквально за несколько минут. Экспресс-модели нисколько не уступают лабораторным исследованиям с точки зрения точности, при этом значительно экономят временной ресурс и бюджет. Масштабная исследовательская акция обойдётся явно дороже одной тест-полоски. Мы предлагем исключительно качественные и проверенные изделия напрямую от изготовителя, что позволяет гарантировать высокий уровень точности и назначать невысокий ценник.
